CIAMBELLA DEL BAR CON VERSILIA

400 GR DI FARINA 00

300 GR DI ZUCCHERO SEMOLATO

6 UOVA

150 ML LATTE

100 ML OLIO DI SEMI

1 BUSTINA DI LIEVITO PER DOLCI

1 BUSTINA DI VANILLINA

 

PROCEDIMENTO:

SEPARARE I TUORLI DAGLI ALBUMI , SBATTERE I TUORLI CON LO ZUCCHERO

FINO A CHE RISULTANO CHIARI E SPUMOSI

UNIRE ALTERNANDO LA FARINA SETACCIATA CON IL LIEVITO E LA VANILLINA

CON IL LATTE E L’OLIO , PER ULTIMO UNIRE GLI ALBUMI MONTATI A NEVE FERMA CON UNA SPATOLA DALL’ALTO VERSO IL BASSO.

METTERE NEL FORNETTO IMBURRATO E INFARINATO

METTERE SUL FORNELLO PIU’ PICCOLO PER I PRIMI 5 MINUTI A FIAMMA ALTA POI DIMINUIRE LA FIAMMA AL MINIMO E CUOCERE PER CIRCA 40 MINUTI