MERINGHE CON FRIGGITRICE ADA ARIA

100 GR. DI ALBUME A TEMPERATURA AMBIENTE

100 GR. ZUCCHERO SEMOLATO

100 GR. ZUCCHERO A VELO 

USARE UN RECIPIENTE MEGLIO SE IN ACCIAIO

MONTARE GLI ALBUMI CON LO ZUCCHERO SEMOLATO PER 10 MINUTI ALLA MASSIMA VELOCITA'

DEVE RISULTARE MOLTO FERMA, UNIRE LO ZUCCHERO A VELO PASSATO AL SETACCIO A MANO CON UNA SPATOLA 

FORMARE CON UNA SAC A POCHE LE MERINGHE  POCO PIU' GRANDI DI UNA NOCE  SU CARTA FORNO

METTERE NELLA FRIGGITRICE AD ARIA A 80° PER 2 ORE