POLPETTE ALLA MEDITERRANEA CON FRIGGITRICE AD ARIA

300 GR. POLPA DI MANZO

1 UOVO

2 FETTE PANCARRE' BAGNATO IN POCO LATTE

PARMIGIANO REGGIANO GRATTUGIATO

PREZZEMOLO

SALE PEPE

3 PATATE  MESSE IN AMMOLLO IN ACQUA PER 30 MINUTI IN MODO CHE PERDANO UN PO' DI AMIDO

POMODORI

OLIVE NERE O VERDI

IMPASTARE LA POLPA DI MANZO CON L'UOVO IL PAN CARRE' IL PARMIGIANO IL PREZZEMOLO E SALE E PEPE , FORMARE LE POLPETTE CIRCA 30 GR L'UNA 

TAGLIARE A TOCCHETTI LE PATATE  E IL POMODORO 

POSIZIONARE LE POLPETTE LE PATATE I POMODORI E LE OLIVE NEL CESTELLO DELLA FRIGGITRICE

CUOCERE A 200° PER CIRCA 20 MINUTI A META' COTTURA RIGIRARE